Inspeção por câmera com IA garante que produção brasileira de carne cumpra exigências internacionais
Do rótulo ausente ou com impressão defeituosa, passando pelo parafuso mal encaixado ou até impurezas no produto alimentício, sensores e sistemas de visão com recursos tecnológicos avançados identificam falhas em velocidade e precisão impossíveis para a capacidade humana Um cinto de segurança com parafuso mal encaixado. O rótulo de um cosmético com imagem distorcida. Uma […]
Mudanças climáticas e crescimento da população desafiam a trilionária indústria de alimentos no Brasil
Apesar do alto desempenho, setor que responde por 10,8% do PIB nacional busca união e conhecimento para se tornar mais resiliente às adversidades na complexa cadeia produtiva A indústria brasileira de alimentos e bebidas faturou 7,2% a mais em 2023 na comparação com o ano anterior, e registrou aumento de 5,1% na produção. Na soma […]