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Como a aplicação estratégica de conservantes impulsiona segurança microbiológica, prolonga shelf life e maximiza a performance industrial Por: Karine Cence (karine.cence@kemin.com) RESUMO A microbiologia é
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Com aumento nos custos de produção, mudanças no perfil de consumo e avanço em rastreabilidade e sanidade, a cadeia de proteínas animais vive um momento
Empresa reinveste lucro operacional para triplicar capacidade inicial da unidade, inaugurada em 2013, em Apucarana (PR), e atingir meta original de 24 mil posições até
Com investimento em operação 100% própria, a cooperativa de alimentos foca em agilidade e eficiência para abastecer a região central do país com portfólio de
Com salto de cinco posições em relação a 2025, Seara ocupa a sexta colocação na lista, como resultado de sua consistência, inovação e conexão com
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A Alimentaria FoodTech, principal feira de inovação, tecnologia e ingredientes para a indústria alimentar, estará mais uma vez no centro do ecossistema foodtech de 6
Quarta edição do encontro será realizada em 18 de junho com participação de lideranças da APCS, ACCS e MAPA em transmissão gratuita e on-line A
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Com o uso crescente de tecnologia no campo, produtores aumentam a produtividade, reduzem custos e ajudam o país a fechar 2025 como o maior produtor
Por Peter Spring, Gerente de Produtos da ProdX™, Inspeção de Produtos da Mettler-Toledo O termo Inteligência Artificial (IA) está na moda, no entanto, muitas vezes
Com 10 anos de atuação e quase 500 boletins enviados semanalmente a cerca de 10 mil jornalistas nacionais e internacionais cadastrados, a Agência Embrapa de
