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Inovação e saudabilidade redesenham o futuro dos produtos cárneos
Por – Juçara Pivaro O movimento no setor de alimentos tem passado por várias fases e um novo perfil de consumidor tem contribuído para estimular
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Por – Juçara Pivaro O movimento no setor de alimentos tem passado por várias fases e um novo perfil de consumidor tem contribuído para estimular
Companhia apresentou marcas e fortaleceu relacionamento com clientes e parceiros comerciais em um dos principais eventos de varejo e alimentos da América Latina A Minerva
Realizada simultaneamente à Fispal Tecnologia, feira reúne soluções para automação, rastreabilidade, processamento e embalagem, além de atrações voltadas aos desafios da cadeia de proteína animal
Com palestrantes dos Estados Unidos, Canadá, Paraguai e África do Sul, evento abrangerá desde a cria até as exigências do mercado consumidor global A programação
Confira a última edição:
Veja tudo sobre o mercado:
Com aumento nos custos de produção, mudanças no perfil de consumo e avanço em rastreabilidade e sanidade, a cadeia de proteínas animais vive um momento
A participação da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), na Sial China
Faturamento cresceu 15,8%, quase sete vezes acima do crescimento da economia nacional O cooperativismo catarinense segue demonstrando sua pujança econômica e capacidade de expansão. Dados
Companhia apresentou marcas e fortaleceu relacionamento com clientes e parceiros comerciais em um dos principais eventos de varejo e alimentos da América Latina A Minerva
Copacol marcou presença na APAS 2026, em São Paulo, reforçando o posicionamento como referência em inovação, qualidade e compromisso com o consumidor. Durante o evento,
Período foi marcado pela parceria para serviços de industrialização em três plantas em Rondônia A FriGol, um dos principais e mais tradicionais processadores de carne bovina
Realizada simultaneamente à Fispal Tecnologia, feira reúne soluções para automação, rastreabilidade, processamento e embalagem, além de atrações voltadas aos desafios da cadeia de proteína animal
Com palestrantes dos Estados Unidos, Canadá, Paraguai e África do Sul, evento abrangerá desde a cria até as exigências do mercado consumidor global A programação
Com 58 mil m², feiras simultâneas reúnem expositores de 16 países e trazem atrações para impulsionar a gestão da indústria de alimentos e bebidas Consolidadas
Por – Juçara Pivaro O movimento no setor de alimentos tem passado por várias fases e um novo perfil de consumidor tem contribuído para estimular
A recente decisão da União Europeia de endurecer as exigências relacionadas ao uso de antimicrobianos na produção animal brasileira trouxe um novo sinal de alerta
Por: Neila Richards – Este artigo discute as principais diferenças estruturais, comportamento reológico, mecanismos de interação proteína-polissacarídeo e possíveis usos inadequados do ingrediente. Acompanhe! Carrageninas
A Copacol, uma das maiores cooperativas agroindustriais do Brasil, acaba de inaugurar a mais avançada estrutura de Gestão de Frota, um marco estratégico que reforça
Os impactos ambientais da produção de tambaqui, comparados aos de outras atividades agropecuárias, são menores O estudo reforça que a piscicultura com espécies nativas ajuda
Projeto Impulsiona Agro conecta inovação, sustentabilidade e desenvolvimento rural no oeste catarinense Gestores da Serasa Experian/SP e do Sebrae/SC realizaram uma visita técnica à propriedade
Com o uso crescente de tecnologia no campo, produtores aumentam a produtividade, reduzem custos e ajudam o país a fechar 2025 como o maior produtor
Por Peter Spring, Gerente de Produtos da ProdX™, Inspeção de Produtos da Mettler-Toledo O termo Inteligência Artificial (IA) está na moda, no entanto, muitas vezes
Com 10 anos de atuação e quase 500 boletins enviados semanalmente a cerca de 10 mil jornalistas nacionais e internacionais cadastrados, a Agência Embrapa de
