Boas práticas de higiene em frigoríficos: o que não pode falhar na indústria da carne
A adoção de boas práticas de higiene em frigoríficos é um dos pilares da segurança dos alimentos e da competitividade da indústria da carne. A princípio, mais do que atender às exigências legais, manter padrões rigorosos de higiene impacta diretamente a qualidade do produto final, a confiança do mercado e a sustentabilidade do negócio. Em […]
Acordo Mercosul-UE abre janela de oportunidade para a tilápia e peixes nativos brasileiros na Europa
Eliminação de tarifas e novos mecanismos sanitários elevam o potencial da piscicultura nacional no médio e longo prazo, diz PEIXE BR Anunciado recentemente, o acordo comercial entre Mercosul e União Europeia traz impacto direto e imediato para a competitividade da tilápia brasileira no mercado europeu. Com a inclusão do produto na Categoria “0”, as tarifas […]