JBS cria frente de negócios para levar proteína a novas categorias de alimentos e bebidas
Genu-in Solutions amplia atuação no mercado B2B e passa a oferecer soluções integradas, da formulação e fornecimento de ingredientes às etapas necessárias para levar novos produtos ao mercado A corrida da indústria de alimentos por produtos com mais proteína está levando o nutriente para lugares pouco óbvios. Do café da manhã ao happy hour, o […]
A charcutaria artesanal transforma tradição em identidade
Criada em uma fazenda no interior de Minas Gerais, a Beira Mato aposta na criação própria de porcos caipiras, no aproveitamento integral do animal e em métodos artesanais para mostrar que o Brasil também pode produzir salames de identidade única Por: Erika Ventura Enquanto a indústria investe em tecnologia, escala e eficiência para atender um […]