Expomeat 2024 terá experiência sensorial e novos produtos de origem animal e vegetal
Com foco no prazer dos consumidores, Adeste levará para a feira produtos inéditos e embutidos reformulados A Adeste, empresa com DNA inovador e com tradição de mais de 70 anos no mercado, atuando nas áreas de saúde, nutrição animal e soluções para a indústria de alimentos, apresentará, durante a participação na V Feira Internacional da Indústria […]
Kits Natalinos: Pamplona Alimentos oferece opções com preços diferenciados para empresas
Com foco em clientes corporativos, kits custam a partir de R$ 69,90. A expectativa da fabricante é aumentar o volume de vendas em 8% em comparação com o mesmo período do ano passado Com a proximidade das festas de final de ano, a Pamplona Alimentos, marca com 76 anos no mercado de carne suína, inicia […]
JBS firma parceria nos EUA para transformar a produção de gás natural renovável
Iniciativa deve compensar as emissões de gases de efeito estufa equivalentes a 96 milhões de quilômetros percorridos por um carro; no Brasil, Friboi investiu R$ 54 milhões em projeto de bioenergia A JBS USA e a GreenGasUSA firmaram uma parceria para produzir biogás em diversas unidades de processamento de carne bovina e de frango da […]
IFC Brasil 2024 será o primeiro evento Net Zero do setor de pescado no país
Com foco em sustentabilidade desde a primeira edição, o IFC Brasil vai além e chega a carbono neutro na sexta edição, realizada de 24 a 26 de setembro, em Foz do Iguaçu, no ParanáEm sua sexta edição, o IFC Brasil inova com Net Zero. O maior encontro do setor, que será realizado de 24 a 26 de setembro, em Foz […]
Linha de pescados da C.Vale ganha destaque no IFC Brasil 2024
Prospectar novos negócios, gerar relacionamentos e parcerias, além de acompanhar as tendências e inovações do mercado, estão entre os objetivos da C.Vale no VI International Fish Congress & Fish Expo Brasil (IFC Brasil 2024), que será realizado entre os dias 24 e 26 de setembro, em Foz do Iguaçu, no Paraná. A cooperativa agroindustrial é uma […]
Como fazer carne moída: guia completo
A carne moída é um ingrediente versátil e presente em muitos pratos. No entanto, saber como fazer carne moída de forma correta garante melhor sabor e segurança. Neste artigo, vamos mostrar os tipos de carne mais indicados, os equipamentos ideais e as práticas seguras para moer carne em casa ou em um ambiente profissional. Escolhendo […]
Sistema de monitoramento e alerta de queimadas ajuda em gestão de riscos contra incêndios
Tecnologia desenvolvida pela ECCON identifica queimadas por meio de satélites e gera alertas tanto em áreas urbanas quanto rurais A ECCON Soluções Ambientais, empresa brasileira especializada em serviços e negócios ambientais, desenvolveu um sistema que usa cartografia, satélites e tecnologia para monitorar e alertar sobre a ocorrência de queimadas. O mecanismo funciona como uma ferramenta […]
Território da Carne promove seminário “por um mundo com mais açougues do que farmácias” durante a Expomeat 2024
Programação de palestras, de 24 a 26 de setembro, em São Paulo (SP), pretende auxiliar o mercado varejista da carne a aumentar a saúde do negócio e expandir os lucros dos estabelecimentos Debater a estratégia por trás do crescimento do número de farmácias e analisar como aplicá-las no setor de varejo de carnes é o […]
A importância da pesquisa agropecuária
VANIR ZANATTA Presidente da Organização das Cooperativas do Estado de Santa Catarina (OCESC) O acelerado desenvolvimento do setor primário da economia, nas últimas décadas, resultou dos avanços da pesquisa científica na esfera da Embrapa, das Universidades, dos centos de pesquisa privados e dos grandes grupos da indústria da alimentação. De um lado, a pesquisa para […]
Do carré à paleta, qualidade da carne de cordeiro aguça paladares e incentiva produção nacional
* Walter Celani Júnior A carne de cordeiro, antes vista como um produto exclusivo, está se popularizando entre os brasileiros. Enquanto boutiques, empórios e restaurantes focam na alta gastronomia, açougues e até uma rede de “atacarejo” parecem apostar em porções menores e mais acessíveis. Hoje, por exemplo, é possível encontrar embalagem com 300 gramas de tiras […]