Cerimônia Kaitai: corte de atum celebra abertura do IFC Brasil
Maior evento da cadeia de pescado reúne lideranças do setor de 24 a 26 de setembro de 2024, em Foz do Iguaçu, no Paraná O ritual do corte de atum, inspirado na cerimônia tradicional japonesa KAITAI, marca a abertura oficial do VI International Fish Congress & Fish Expo Brasil, na noite desta terça-feira (24). O evento reúne […]
IFC Brasil: especialistas do Brasil e da Alemanha debatem RAS
O I Workshop Internacional sobre Sistema de Recirculação de Água (RAS, da sigla em inglês) será uma das novidades do VI International Fish Congress & Fish Expo Brasil (IFC Brasil 2024), que será realizado na próxima semana, de 24 a 26 de setembro, em Foz do Iguaçu, no Paraná. A novidade é uma iniciativa do próprio IFC em […]
“Futuro Açougue” apresenta modelo de negócio sustentável e tecnológico na Expomeat 2024
Espaço estratégico do Território da Carne no evento reunirá produtos, equipamentos e serviços com segurança do alimento, tecnologia e oportunidades de negócio Para transformar o lema “por um mundo com mais açougues do que farmácias” em uma realidade no mercado, o Território da Carne (TC), empresa de educação com foco em geração de negócios na […]
Certificação Halal: Adequação e conformidade para alcançar o mercado global
Por: Erika Ventura As importações dos países da Organização para Cooperação Islâmica (OCI) estão previstas para crescer a uma taxa de 7,6% ao ano nos próximos 5 anos Atualmente, o Brasil é o maior exportador mundial de proteína animal, particularmente de carne bovina e de frango. Em 2023, o país liderou as exportações globais de […]
Expomeat 2024 terá experiência sensorial e novos produtos de origem animal e vegetal
Com foco no prazer dos consumidores, Adeste levará para a feira produtos inéditos e embutidos reformulados A Adeste, empresa com DNA inovador e com tradição de mais de 70 anos no mercado, atuando nas áreas de saúde, nutrição animal e soluções para a indústria de alimentos, apresentará, durante a participação na V Feira Internacional da Indústria […]
Kits Natalinos: Pamplona Alimentos oferece opções com preços diferenciados para empresas
Com foco em clientes corporativos, kits custam a partir de R$ 69,90. A expectativa da fabricante é aumentar o volume de vendas em 8% em comparação com o mesmo período do ano passado Com a proximidade das festas de final de ano, a Pamplona Alimentos, marca com 76 anos no mercado de carne suína, inicia […]
JBS firma parceria nos EUA para transformar a produção de gás natural renovável
Iniciativa deve compensar as emissões de gases de efeito estufa equivalentes a 96 milhões de quilômetros percorridos por um carro; no Brasil, Friboi investiu R$ 54 milhões em projeto de bioenergia A JBS USA e a GreenGasUSA firmaram uma parceria para produzir biogás em diversas unidades de processamento de carne bovina e de frango da […]
IFC Brasil 2024 será o primeiro evento Net Zero do setor de pescado no país
Com foco em sustentabilidade desde a primeira edição, o IFC Brasil vai além e chega a carbono neutro na sexta edição, realizada de 24 a 26 de setembro, em Foz do Iguaçu, no ParanáEm sua sexta edição, o IFC Brasil inova com Net Zero. O maior encontro do setor, que será realizado de 24 a 26 de setembro, em Foz […]
Linha de pescados da C.Vale ganha destaque no IFC Brasil 2024
Prospectar novos negócios, gerar relacionamentos e parcerias, além de acompanhar as tendências e inovações do mercado, estão entre os objetivos da C.Vale no VI International Fish Congress & Fish Expo Brasil (IFC Brasil 2024), que será realizado entre os dias 24 e 26 de setembro, em Foz do Iguaçu, no Paraná. A cooperativa agroindustrial é uma […]
Como fazer carne moída: guia completo
A carne moída é um ingrediente versátil e presente em muitos pratos. No entanto, saber como fazer carne moída de forma correta garante melhor sabor e segurança. Neste artigo, vamos mostrar os tipos de carne mais indicados, os equipamentos ideais e as práticas seguras para moer carne em casa ou em um ambiente profissional. Escolhendo […]
