A principal plataforma dos setores de alimentos, gastronomia, foodservice e equipamentos para hospitalidade reunirá 3.300 empresas de 70 países e mais de 110 mil visitantes. O evento, que celebra os 50 anos da Alimentaria, reforça seu alcance internacional e foco em inovação, além de consolidar seu compromisso com o canal HORECA.
A Alimentaria+Hostelco retorna de 23 a 26 de março de 2026, no centro de exposições Fira de Barcelona – Gran Via, consolidando sua posição como plataforma de negócios para toda a cadeia de valor do varejo e do foodservice. A edição de 2026 reunirá toda a indústria de alimentos, fortalecendo o setor HORECA e ampliando ainda mais sua presença internacional, com mais de 30% dos expositores provenientes de mercados estrangeiros.
A próxima edição marcará o 50º aniversário da Alimentaria. O evento foi lançado em 1976 como a primeira grande feira da Espanha dedicada exclusivamente à indústria de alimentos. Meio século depois, ocupará 100 mil m² distribuídos em sete pavilhões, com crescimento significativo — incluindo aumento de 41% na participação internacional em relação à edição anterior.
Das mais de 3.300 empresas participantes, quase 1.000 são de 70 países, representando mais de 30% do total e confirmando o crescente reconhecimento internacional do evento. Europa (com a Polônia como País de Honra), Ásia e América Latina concentram forte representação empresarial, reforçando o caráter estratégico da feira como ponto de encontro global da indústria de alimentos.
Além disso, para abrir novos mercados e maximizar oportunidades comerciais, os organizadores, em colaboração com o ICEX, convidaram 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, além de 1.200 compradores nacionais, com previsão de mais de 14.500 reuniões de negócios. Entre as empresas internacionais confirmadas estão KeHE, Bidfood, Bergfood, Cotswold Fabre, Sonae, PriceSmart, Walmart, GPA, La Comer, BigBasket e Alkosto.
Todas as regiões da Espanha também estarão representadas, com destaque para Catalunha, Castela e Leão, Andaluzia, Madrid, Comunidade Valenciana e Múrcia, refletindo a força e diversidade geográfica da indústria alimentícia do país. O evento reunirá tanto grandes corporações quanto pequenas e médias empresas e negócios familiares. Também contará com a fidelidade de empresas que apoiam a feira ao longo de seus 50 anos de história, incluindo bonÀrea, Coca-Cola, Dani, Danone, Damm, Elgorriaga, Helios, Lacasa, Noel, Santiveri e Ybarra, exemplo da solidez e continuidade da indústria alimentícia espanhola.
Segundo Antoni Llorens, presidente da Alimentaria: “Esta é uma edição histórica. A Alimentaria consolidou-se como uma plataforma única para a indústria de alimentos impulsionar negócios, conhecimento e alcance global.”
O evento será estruturado em diferentes setores especializados. Intercarn voltará a ser o maior deles, com 350 empresas ocupando 15 mil m², o equivalente a 25% da área total. A programação também incluirá áreas como Organic Foods e La Plaza Eco, Alimentaria Trends e Fine Foods, focadas em inovação e valor agregado; Grocery Foods, que reúne a oferta mais transversal da feira; Coffee, Bakery & Pastry, que em sua segunda edição dobrará de tamanho; além de Interlact, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionery, Expoconser, Restaurama e Pavilhões Internacionais.
Inovação e conhecimento como pilares estratégicos
A inovação será novamente um dos motores da Alimentaria+Hostelco 2026, com o The Alimentaria Hub como epicentro de conhecimento, tendências e transformação do setor. O espaço reunirá mais de 200 especialistas nacionais e internacionais em fóruns e seminários sobre sustentabilidade, digitalização, segurança alimentar e novos hábitos de consumo.
Com mais de 300 inovações apresentadas no Innoval, além de 60 empresas participantes no espaço Food & Hospitality Startups, a feira reforça seu papel como impulsionadora do empreendedorismo, da transferência de tecnologia e do lançamento de soluções disruptivas — desde alimentos funcionais e proteínas vegetais até aplicações de inteligência artificial para nutrição personalizada.
Forte aposta no canal HORECA
O HORECA e o foodservice terão papel de destaque, com mais de 20 mil m², 600 empresas e cerca de 200 atividades voltadas a profissionais ligados à restauração, hotelaria e alimentação institucional.
Pere Taberner, presidente da Hostelco, destaca: “O crescimento do espaço dedicado ao canal HORECA e ao foodservice reflete o dinamismo de um setor-chave para a indústria de alimentos e hospitalidade.”
O evento lançará um programa que combina inovação, digitalização, gastronomia e análise de tendências, com atividades direcionadas a profissionais de foodservice, catering e equipamentos.
O Horeca Hub voltará a ser um importante ponto de encontro multidisciplinar e sediará o Imagine Foodservice Europe, organizado em conjunto com a Marcas de Restauración, onde especialistas internacionais discutirão os principais desafios do setor e o valor da restauração de marca.
O espaço também receberá The Shift, novo ambiente estratégico de conhecimento que reúne estudos de caso, análises de mercado e conteúdos de alto impacto para examinar os fatores que moldam o futuro do foodservice.
Os espaços Bakery & Pastry Hub e The Coffee Stage destacarão inovações em panificação, confeitaria, chocolate, sorvetes e café, com participação de profissionais renomados como Antonio Bachour, Lluc Crusellas, Miquel Guarro, Nikita Harwich e Ramón Garriga. Também sediarão atividades especializadas como The Coffee Opportunity, voltada a promover uma visão mais estratégica do café dentro do canal HORECA, e o Best Bread Award, organizado em colaboração com Alimentos de España.
Nesta edição também serão realizados o Primeiro Campeonato Internacional de Cozinha da Alimentaria, chancelado pela WorldChefs, além do Horeca Awards, do primeiro Campeonato de Estudantes Baristas do Forum Café, e das finais do Chef do Ano e Garçom do Ano.
O evento conta novamente com o apoio institucional das principais entidades do setor, incluindo ICEX Spain Export and Investment, o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha (MAPA), a Federação Espanhola das Indústrias de Alimentos e Bebidas (FIAB), a Associação de Fabricantes e Distribuidores (AECOC), a Confederação Empresarial de Hotelaria e Restauração da Espanha (CEHE) e a Confederação Espanhola de Hotéis e Alojamentos Turísticos (CEHAT-ITH), entre outras.
