De acordo com informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços de carne bovina negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo continuam firmes, mesmo com a suspensão dos embarques do produto para a China.
A tendência dos preços da carne bovina também difere da observada para a arroba do boi gordo, cujos preços estão enfraquecidos no mercado brasileiro desde o fim de fevereiro, quando as exportações de carne bovina para a China foram suspensas seguindo protocolo sanitário.
O Brasil identificou em fevereiro um caso de encefalopatia espongiforme bovina (EEB) atípica em um animal de 9 anos em pequena propriedade no Pará, o que desencadeou a suspensão. O indicador do boi gordo Cepea/B3 (mercado paulista) registra média de R$ 274,48 por arroba na parcial do mês de março, até o dia 14. Já a carcaça casada é comercializada no atacado a R$ 284,85 por arroba, com vantagem de R$ 10,37 por arroba para a proteína.
Segundo nota do Cepea, é a maior diferença de preços entre o boi gordo e a carne desde outubro de 2021, quando justamente o setor pecuário nacional atravessava um cenário de suspensão de envios da proteína à China. A retomada das exportações de carne bovina brasileira para a China depende da liberação das autoridades chinesas.
