Praça de alimentação do evento destacará o potencial de diferentes raças por meio de cortes selecionados que aproximarão a população do universo da pecuária
A Feicorte – Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne, marcada para 23 a 26 de junho em Presidente Prudente (SP), consolida-se também como um polo de entretenimento e gastronomia para o público urbano. O grande ponto de encontro gastronômico da feira será o Espaço Beef Hour, projetado para oferecer ao público a oportunidade de saborear diferentes cortes e conhecer, por meio dessa experiência, o resultado do trabalho desenvolvido na pecuária.
A área será estruturada para proporcionar uma verdadeira imersão nos sabores da pecuária nacional. O ambiente contará com estações diversificadas que prepararão desde o tradicional churrasco na brasa até pratos que evidenciarão as características marcantes de diferentes raças bovinas e ovinas.
A excelência das raças e sabores sofisticados
Para quem busca experiências com carnes de alto padrão, a estação da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Wagyu e da Guidara Meat & Co trará hambúrgueres da raça mundialmente conhecida pela maciez e pelo alto grau de marmoreio.
A ovinocultura estará representada pela estação de Cordeiro Suffolk, que apresentará opções com sabor suave e textura delicada, enquanto a carne de Búfalo será uma opção suculenta e magra para os visitantes.
A tradição do fogo de chão e da defumação
Os amantes do fogo de chão encontrarão na estação Bonanza o preparo lento da clássica costela bovina, assada nas estacas de forma tradicional, além de sanduíches recheados com um cupim casqueado bem macio.
A tradição do barbecue norte-americano aparecerá na Estação Feicorte com o Brisket, o peito bovino defumado por horas em pit smokers, resultando em uma carne macia e suculenta, servido com o tradicional e cremoso mac’n cheese.
O espaço também contará com os hambúrgueres da Stock Yards, especializada em smash burgers, em que a carne forma a famosa “crostinha”.
Culinária latina e sobremesas
A herança latina ficará por conta da Chorippão, que preparará o clássico choripan com linguiça artesanal grelhada na brasa e empanadas tipicamente argentinas, além de uma opção surpresa exclusiva feita especialmente para a Feicorte. Entre as opções de sobremesa, a estação DaNega preparará panquecas recheadas na hora com doce de leite e a Santa Gula fornecerá diversos sabores de sorvetes e açaí.
“Queremos que Presidente Prudente e toda a região vivenciem a feira como um espaço de lazer e alta gastronomia. Muitas pessoas consomem carne todos os dias, mas nem sempre conhecem o trabalho que existe por trás da produção. O Espaço Beef Hour aproximará o público desse universo por meio da gastronomia e mostrará, na prática, como genética, manejo e tecnologia influenciam a qualidade do produto final”, destaca a CEO da Verum, empresa promotora do evento, Carla Tuccilio.
SERVIÇO
Feicorte – Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne
Data: 23 a 26 de junho de 2026
Horário: 8h às 22h
Local: Recinto de Exposições Jacob Tosello, em Presidente Prudente (SP)
Inscrições e informações: www.feicorte.com.br | www.instagram.com/feicorte
