Defesa Agropecuária promove experiência imersiva em frigorífico virtual durante a Feicorte 2026
Tecnologia em realidade virtual apresenta processos de abate e reforça divulgação da nova regulamentação para estabelecimentos de pequeno porte em São Paulo Os visitantes da Feicorte 2026 tiveram a oportunidade de conhecer de perto os processos e exigências envolvidos na produção segura de alimentos de origem animal. Pela primeira vez, a Defesa Agropecuária, da Secretaria […]
Seminário reuniu profissionais de refrigeração e alimentos para debate do papel da cadeia do frio na segurança dos alimentos
Investimentos, qualificação de mão de obra e disseminação de informações corretas foram os pontos convergentes entre os palestrantes diante da temática Mais de 150 profissionais participaram do VII Seminário de Refrigeração Comercial e Industrial da ABRAVA, realizado em 23 de junho, no auditório da FIESP, em São Paulo. Com o tema “Refrigeração aplicada à segurança […]
Instituto de Pesca aposta no futuro sustentável da tilapicultura brasileira com menos antibióticos e mais prevenção
O Instituto de Pesca (IP-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, tem desenvolvido soluções para transformar a sanidade na piscicultura brasileira, com o fortalecimento da prevenção de doenças e redução do uso de antibióticos. As ações fazem parte do Centro de Ciência para o Desenvolvimento de Sanidade em Piscicultura (CCD […]
Proteína salgada ganha espaço entre quem busca emagrecer e aumentar a massa magra
Com praticidade de carregar no bolso e alto teor proteico, Quick Sticks surgem como alternativa para quem quer manter uma alimentação equilibrada A busca por uma alimentação mais equilibrada tem impulsionado o consumo de produtos ricos em proteína no Brasil. Seja entre pessoas em processo de emagrecimento, praticantes de atividade física ou usuários de medicamentos […]
Feicorte consolidará a qualidade da pecuária brasileira com exposição de 14 raças
Edição 2026 reúne 11 raças bovinas, ovinos e equinos no Recinto Jacob Tosello, consolidando evento como a vitrine da genética de qualidade A exposição de raças é um dos principais pilares da Feicorte– Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne. A edição 2026, marcada para 23 a 26 de junho em Presidente Prudente (SP), terá […]
Desafios microbiológicos em produtos cárneos: estratégias tecnológicas para aumento de shelf life
Como a aplicação estratégica de conservantes impulsiona segurança microbiológica, prolonga shelf life e maximiza a performance industrial Por: Karine Cence (karine.cence@kemin.com) RESUMO A microbiologia é o principal fator limitante da vida útil de produtos cárneos, devido às condições favoráveis ao desenvolvimento de microrganismos deteriorantes e patogênicos. Neste contexto, estratégias de conservação são essenciais para garantir […]
A Alimentaria FoodTech oferece inovação e negócios para o setore
A Alimentaria FoodTech, principal feira de inovação, tecnologia e ingredientes para a indústria alimentar, estará mais uma vez no centro do ecossistema foodtech de 6 a 8 de outubro de 2026, no recinto Gran Via da Fira de Barcelona. O evento reunirá cerca de 400 empresas e marcas expositoras, bem como cerca de trinta startups […]
Unifrango investe mais de R$ 20 milhões em nova ampliação do centro de distribuição
Empresa reinveste lucro operacional para triplicar capacidade inicial da unidade, inaugurada em 2013, em Apucarana (PR), e atingir meta original de 24 mil posições até setembro A Unifrango S/A está investindo mais de R$ 20 milhões em recursos próprios na nova etapa de ampliação do seu Centro de Distribuição (CD) em Apucarana (PR). Com 50% […]
Pecuária brasileira avança em sustentabilidade, mas ainda enfrenta desafios de escala e padronização
Estudo da Fundepag destaca avanços em sistemas integrados, métricas de sustentabilidade e intensificação produtiva. Porém, diante dos possíveis impactos ao meio ambiente, devemos fugir da simplificação e apostar na ciência Por: Erika Ventura A pecuária brasileira ocupa posição estratégica no abastecimento global de alimentos, mas também está no centro de debates relacionados às emissões de […]
FACTA Conecta debate rumos da suinocultura diante de desafios que pressionam a rentabilidade do setor
Quarta edição do encontro será realizada em 18 de junho com participação de lideranças da APCS, ACCS e MAPA em transmissão gratuita e on-line A Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal (FACTA) promove, no dia 18 de junho, às 17h, a quarta edição do FACTA Conecta, encontro virtual que terá como tema “Mercado […]